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| 2021年 / 單支裝 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
|---|---|---|
| 2021年 / 單支裝 | G65EC3F8374D7A-1 | ￥675 |
| 2021年 / 6支裝 | G65EC3F8374D7A-2 | ￥3980 |
熱夫雷香貝丹村
干紅葡萄酒
Domaine Joseph Drouhin
Gevrey-Chambertin
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
美麗、明亮的紅寶石色
香氣
果香濃郁，讓人想起黑櫻桃、野生黑莓和甘草的香氣。木香特征微妙，與其他香氣巧妙地結(jié)合在一起。隨著酒的陳釀，酒的味道變得更加復(fù)雜，例如溫和的香料、肉豆蔻和皮革。再后來(lái)，蘑菇和潮濕的泥土的細(xì)微差別出現(xiàn)了。
口感
盡管口感上存在單寧，但絕不澀，而是與葡萄酒的自然清新和天鵝絨般的質(zhì)感和諧地融合在一起。先前在香氣上感受到的相同香氣在余味中再次出現(xiàn)。
評(píng)分
2018年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）90分
酒莊
Domaine Joseph Drouhin - 約瑟夫杜魯安酒莊
產(chǎn)區(qū)
Cote de Nuits - 法國(guó)勃艮第夜丘
品種
Pinot Noir - 黑皮諾
圖片
酒莊介紹
Joseph Drouhin - 約瑟夫杜魯安酒莊
約瑟夫杜魯安酒莊位于法國(guó)勃艮第，是該地區(qū)Z著名、歷史Z悠久的酒莊之一，其歷史可以追溯到 1880 年，當(dāng)時(shí)由 Joseph Drouhin 在伯恩鎮(zhèn)創(chuàng)立。該酒莊由 Drouhin 家族第四代管理，他們以對(duì)品質(zhì)和傳統(tǒng)的承諾而聞名。這些葡萄園位于勃艮第一些Z負(fù)盛名的產(chǎn)區(qū)，包括夜丘、博納丘、夏布利和夏洛內(nèi)丘。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
約瑟夫·杜魯安酒莊 (Joseph Drouhin) 占地 80 公頃（197.5 英畝），是該地區(qū)Z大的莊園之一。它在整個(gè)勃艮第擁有葡萄園：夏布利（Chablis）（38公頃 - 94英畝）、夜丘（C?te de Nuits）和博納丘（C?te de Beaune）（38.5公頃 - 95英畝）、夏隆丘（C?te Chalonnaise）（3.5公頃 - 8.5英畝）。它由大部分一級(jí)園和特級(jí)園組成，種植兩種勃艮第葡萄品種：黑皮諾和霞多麗。
工藝流程
Joseph Drouhin 釀酒和葡萄園管理的特點(diǎn)是傳統(tǒng)與現(xiàn)代技術(shù)的平衡：現(xiàn)場(chǎng)苗圃、犁耕、除葉、手工采摘、開(kāi)放式發(fā)酵罐、在橡木桶中發(fā)酵和陳釀。
美酒佳釀
Joseph Drouhin 生產(chǎn)許多紅、白和桃紅葡萄酒，但主要以其卓越的黑皮諾和霞多麗而聞名。他們Z著名的一些葡萄酒包括 Clos des Mouches、Chambertin-Clos de Bèze、Musigny、Beaune Clos des Ursules 和 Chassagne-Montrachet Marquis de Laguiche。
葡萄品種
Pinot Noir - 黑皮諾
黑皮諾葡萄酒是在世界上受歡迎的葡萄酒之一。這種細(xì)小的葡萄成熟較遲，由此能釀造香氣細(xì)膩，酒質(zhì)豐富充實(shí)，容易入口，味略帶杏仁香味。永遠(yuǎn)充滿(mǎn)濃郁的果香，淡淡的色澤和輕盈的口感，很適合亞洲人的口味，與中國(guó)菜也很搭。
產(chǎn)區(qū)介紹
Cote de Nuits - 夜丘產(chǎn)區(qū)
夜丘區(qū)（Cote de Nuits）位于勃艮第臺(tái)地和蘇茵河平原交接，是勃艮第出產(chǎn)葡萄酒精華的區(qū)段?；旧厦恳粋€(gè)村落都是黑皮諾紅葡萄酒的典范，除了伯恩丘的高登（Corton），此產(chǎn)區(qū)囊括了勃艮第其它所有的紅葡萄酒特等葡萄園，可以說(shuō)是紅葡萄酒迷向往的圣地。
特別說(shuō)明
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